เส้นโปรดของเราเองค่ะ เส้นหมี่ขาวเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวขนาดเล็ก ๆ เหมือนวุ้นเส้น แต่ตัวเส้นจะมีสีขาวเพราะทำมาจากแป้งข้าวเจ้าล้วน ๆ ไม่ผสมไข่ใด ๆ ทั้งสิ้น ไม่ใสเหมือนวุ้นเส้น มีให้เลือกทั้งแบบเส้นสดที่นำมาปรุงอาหารได้ทันทีหรือเส้นแห้งที่จะต้องนำมาแช่น้ำก่อนรับประทาน เส้นหมี่ขาวเป็นอีกหนึ่งเส้นยอดฮิตที่หลาย ๆ คนชื่นชอบเพราะเส้นจะไม่มีลื่นหรือนุ่มเท่าเส้นเล็กและเส้นใหญ่ เส้นหมี่ขาวจะให้ฟีลคล้าย ๆ วุ้นเส้นแต่เนื้อจะหนึบกว่า ซึ่งเส้นหมี่ขาวถือว่าเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ให้พลังงานไม่สูง ใครที่ควบคุมน้ำหนักอยู่ก็สามารถรับประทานได้นะคะ (แต่อย่าทานจนเยอะเกินไปน๊า)
ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ
ตั้งกระทะ เปิดไฟกลางค่อนไฟแรง ใส่น้ำมันให้พอท่วม วอร์มน้ำมันให้ร้อนได้ที่แล้ว ใส่อกไก่ ปลาหมึกกรอบลงไป ผัดให้อกไก่และปลาหมึกกรอบสุก
เส้นลายมือ ลักษณะโค้งลง สามารถทำนายได้ว่า ชีวิตมักจะเกี่ยวข้องกับความคิดสร้างสรรค์และความเป็นธรรมชาติ
เนื้อไก่ส่วนไหน ใช้ทำก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่?
ของสะสม ของที่ระลึก หรือรุ่นหายาก เรารวมมาไว้ให้คุณเก็บความทรงจำ และมีความสุขกับปัจจุบัน
ดูวิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวเจ เพิ่มเติมคลิก
ฉลองเปิดสาขาใหม่ บูล มาร์เก็ต ภูเก็ต ป่าตอง
ก๋วยเตี๋ยวเรือ มาต่อกันที่ก๋วยเตี๋ยวเรือรสจัดจ้านถึงใจที่มาพร้อมกับน้ำซุปข้นคลั่กเป็นเอกลักษณ์ หอมกลิ่นเครื่องเทศตุ๋นยาจีน น้ำซุปอร่อยเข้มข้นกลมกล่อม เส้นกลาง มาพร้อมกับเส้นเหนียวนุ่มและเนื้อหมูที่ลวกมาสุกนุ่มกำลังดี ตับฉ่ำนุ่มลิ้น พร้อมกับลูกชิ้นเด้งเนื้อแน่น แต่เวลาไปทานที่ร้านเดี๋ยวนี้ชอบให้ชามเล็กไม่จุใจ เรามาซื้อเครื่องปรุงแล้วทำทานเองที่บ้านดีกว่าค่ะ รับรองว่าสูตรของเราอร่อยถูกใจแน่นอน แถมทำเองที่บ้านจะใส่หมูใส่ตับเยอะแค่ไหนก็ได้
วิธีคั่วเส้น ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ให้กรอบนอกนุ่มใน เหมือนร้านดัง มีเทคนิคคือ ต้องทอดเส้นใหญ่ในน้ำมันที่ร้อนจัด ทีละด้าน จะทำให้เส้นใหญ่กรอบ โดยระหว่างทอดแต่ละด้าน ห้ามไปยีเส้นเด็ดขาด เพราะจะทำให้เส้นขาด ไม่ติดกันเป็นแพ พอเส้นด้านล่างสุกและกรอบดีแล้ว จึงพลิกกลับอีกด้าน ทอดให้กรอบทั่วกัน หลัวจากนั้น จึงตอกไข่ใส่ลงไป ยีไข่ให้ทั่วเส้น แล้วทอดไข่ให้สุก แค่นี้ก็พร้อมรับประทานได้แล้ว
บทความเกี่ยวข้อง: เปิดสูตรลับร้านอาหาร: ทำผัดไทยอย่างไรให้อร่อยเด็ด
วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อที่เกี่ยวข้องกับ เส้นศูนย์สูตร
คือ เส้นทึบกลางถนน เป็นเส้นแบ่งทิศทางจราจรห้ามแซง หรือเรียกอีกอย่างว่าเส้นทึบห้ามแซง ซึ่งห้ามผู้ขับขี่เปลี่ยนเลนและไม่อนุญาตให้ขับคร่อมเส้นโดยเด็ดขาด
เป็นต้นว่า “ลักษณะมือ” (บอกจริตและความเป็นตัวตนในด้านอุปนิสัย)